Spis treści
Czym są składniki mineralne?
Składniki mineralne są konieczne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Pełnią różnorodne funkcje, nie dostarczają jednak energii. Dzielą się na makro- i mikroelementy. Dzienne zapotrzebowanie na makropierwiastki przekracza 100 mg, natomiast mikropierwiastki w organizmie człowieka występują w mniejszej ilości – ich dzienne zapotrzebowanie wynosi poniżej 100 mg. Składniki mineralne muszą być dostarczane do organizmu wraz z pokarmem.