Encyklopedia składników odżywczych

Kwas ferulowy jest organicznym związkiem chemicznym, który charakteryzuje się obecnością grupy fenolowej oraz kwasowej. Jest estrem kwa...

Kwas p-kumarynowy, znany również jako 4-hydroksycynamonowy, jest organicznym związkiem chemicznym charakteryzującym się obecnością grup...

Kwas kawowy jest organicznym związkiem chemicznym należącym do grupy kwasów hydroksycynamonowych. Jest to ester kwasu chinowego i kwasu...

Epigalokatechina jest związkiem chemicznym należącym do grupy flawonoidów, specyficznie do podklasy katechin. Jest to związek organiczn...

Glikozyd-3-O-kempferolu jest pochodną kempferolu, naturalnego flawonolu, który występuje w roślinach. Zawiera grupę cukrową (glikozydow...

Izokwercetyna to związek chemiczny z grupy flawonoidów, a konkretnie jest to glikozyd kwercetyny, co oznacza, że jest związkiem pochodn...