Glikozyd-3-O-kempferolu jest pochodną kempferolu, naturalnego flawonolu, który występuje w roślinach. Zawiera grupę cukrową (glikozydową) przyłączoną do kempferolu. Ta modyfikacja zwiększa rozpuszczalność związku w wodzie, co może wpływać na jego dostępność biologiczną i aktywność biologiczną.
Występowanie
Glikozyd-3-O-kempferolu znajduje się w różnych częściach roślin, w tym w liściach, owocach, a nawet w kwiatach. Jest obecny w wielu rodzajach roślin, w tym w owocach (np. winogronach, jabłkach), warzywach (np. brokułach, szpinaku), a także w niektórych ziołach i herbatach. Warto zaznaczyć, że stężenie tego związku może się różnić w zależności od gatunku rośliny, jej części, a także od warunków środowiskowych, w jakich roślina rośnie. Występuje również w ekologicznym produkcie Vitabiotyk od WisentLab.
Wpływ na zdrowie
Flawonoidy, w tym glikozyd-3-O-kempferolu, są badane pod kątem ich potencjalnych korzyści zdrowotnych, które obejmują:
- Pomaga w ochronie komórek przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki.
- Może przyczyniać się do obniżenia ciśnienia krwi i poprawy ogólnej funkcji sercowo-naczyniowej.
- Pomaga w zmniejszaniu stanów zapalnych w organizmie.
- Badania wskazują, że niektóre flawonoidy mogą hamować rozwój komórek nowotworowych.