Encyklopedia składników odżywczych

Cysteina/cystyna (składa się z dwóch reszt cystein) - znajduje się przede wszystkim w produktach takich jak: ⦁ soja, ⦁ pistacje, ⦁ j...

Alanina - jej źródłami są głównie: ⦁ białe i czerwone gatunki mięs, ⦁ ryby, ⦁ jaja, ⦁ orzechy arachidowe, ⦁ otręby, ⦁ nasiona r...

Lactobacillus viridescens to gram-dodatnia bakteria o kształcie pałeczek. Jest to bakteria niewytwarzająca przetrwalników. Bakteria ta ...

Znany również jako Leuconostoc mesenteroides subsp. citrovorum, to bakteria mlekowa używana do fermentacji żywności. Jest to istotny mi...

Lactococcus cremoris to gram-dodatnia bakteria z rodziny Streptococcaceae. Jest to szczep bakterii fermentujących mleko, który odgrywa ...

Lactobacillus rhamnosus to bakteria kwasu mlekowego, która jest często obecna w ludzkim przewodzie pokarmowym. Jest mikroorganizmem gra...