Charakteryzuje się delikatnym, nieco orzechowym smakiem i aromatem surowego ogórka. Zawiera w swoim składzie:
- kwas gamma-linolenowy (wielonienasycony),
- kwas linolowy (wielonienasycony),
- kwas oleinowy (jednonienasycony),a w mniejszych ilościach także m.in:
- kwas palmitynowy (nasycony),
- kwas stearynowy (nasycony),
- kwas erukowy (jednonienasycony).
Działanie:
- wspomaga leczenie chorób takich jak: reumatoidalne zapalnie stawów, łuszczyca, atopowe zapalenie skóry,
- obniża ciśnienie tętnicze krwi,
- wykazuje właściwości przeciwzapalne i przeciwbakteryjne,
- przyczynia się do obniżenia poziomu cholesterolu całkowitego we krwi,
- wspomaga pracę układu pokarmowego,
- łagodzi objawy grypy i przeziębienia,
- wykazuje działanie przeciwnowotworowe
Przykładowe zastosowanie:
- jako składnik maści, masek i balsamów,
- ze względu na to że nie jest stabilny w wysokiej temperaturze powinien być stosowany wyłącznie do potraw na zimno, takich jak np. sałatki, surówki, koktajle czy kanapki