Olej konopny

28
sie
Olej konopny wytwarzany jest z konopii siewnej. Wyróżnia się jego dwa rodzaje:
- olej z nasion – otrzymywany w wyniku tłoczenia na zimno z nasion konopii,
- olej z kwiatów – powstaje w wyniku ekstrakcji dwutlenkiem węgla przy wysokim ciśnieniu oraz w niskiej temperaturze.
Kwasy tłuszczowe wychodzące w jego skład to:
- kwas linolowy (wielonienasycony),
- kwas alfa-linolenowy (wielonienasycony),
- kwas gamma-linolenow(wielonienasycony),
- kwas stearynowy (nasycony),
- kwas palmitynowy (nasycony).
Najwięcej prozdrowotnych składników i właściwości posiada olej nierafinowany, tłoczony na zimno.
Działanie:
- wykazuje właściwości przeciwzapalne, przeciwzakrzepowe i przeciwnowotworowe,
- ma działanie hepatoprotekcyjne,
- wpływa na obniżenie poziomu cholesterolu w surowicy krwi,
- wzmacnia odporność,
- wspomaga regenerację komórek nerwowych, zapobiega ich degeneracji,
- działa uspokajająco, ułatwia zasypianie,
- wspomaga stabilizację poziomu glukozy we krwi
Przykładowe zastosowanie:
- jako dodatek do sałatek lub dressingów, jako składnik past do smarowania pieczywa – najkorzystniej jest spożywać go na zimno,
- w kosmetyce – jako produkt do demakijażu, do pielęgnacji skóry trądzikowej, wrażliwej, mieszanej i tłustej