Epikatechiny to rodzaj polifenoli, a dokładniej katechiny, które są składnikami grupy flawonoidów. Są one związane z antyoksydacyjnymi właściwościami roślin i wykazują zdolność do neutralizacji wolnych rodników w organizmach.
Występowanie:
Jedno z najważniejszych źródeł epikatechin to zielona herbata. Epikatechiny, w tym epikatechina (EC) i epigallokatechina (EGC), są obecne właśnie w jej liściach. Ciemna czekolada zawiera ich znaczne ilości, co przyczynia się do jej potencjalnych korzyści zdrowotnych. Niektóre owoce, takie jak jabłka, truskawki, maliny, również zawierają epikatechiny, ale w mniejszych ilościach. Występuje również w ekologicznym produkcie Vitabiotyk od WisentLab.
Wpływ na zdrowie:
- Epikatechiny posiadają silne właściwości antyoksydacyjne. Pomagają w ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym.
- Wpływają korzystnie na układ sercowo-naczyniowy, poprzez obniżanie ciśnienia krwi, poprawę elastyczności naczyń krwionośnych i redukcję poziomu tzw. złego cholesterolu.
- Epikatechiny, zwłaszcza te obecne w zielonej herbacie, mogą wspomagać funkcje poznawcze i ogólnie korzystnie wpływać na zdrowie mózgu.
- Mogą wpływać na regulację poziomu glukozy we krwi, co jest korzystne dla osób z cukrzycą.
- Mają pozytywny wpływ komórki mięśniowe. Wpływają na poprawę ich wzrostu i naprawę.
- Ich obecność w jelitach sprzyja populacjom drobnoustrojów jelitowych.