- przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego i nerwowego,
- chroni przed wystąpieniem zaćmy,
Źródła:
Ryboflawina znajduje się w większych ilościach w produktach pochodzenia zwierzęcego takich jak:
- jaja,
- mięso,
- mleko i przetwory mleczne a także w wielu produktach roślinnych np w:
- grzybach,
- zielonych warzywach,
- roślinach strączkowych,
- kaszach,
- płatkach owsianych,
- drożdżach.
Występuje również w ekologicznym produkcie Vitabiotyk od WisentLab.
Trwałość:
Opisywana witamina wykazuje odporność na działanie wysokiej temperatury, w przypadku gdy jest chroniona przed dostępem światła.
Niedobór:
Do objawów niedoboru witaminy B2 zalicza się:
- zmiany zapalne języka,
- pękanie kącików ust,
- łojotokowe zapalenie skóry,
- zapalenie tęczówki oka.