Histydyna – znajduje się m.in. w:
⦁ kaszy jaglanej i gryczanej,
⦁ razowym pieczywie,
⦁ jajach,
⦁ nabiale,
⦁ drobiu i wieprzowinie,
⦁ rybach,
⦁ orzechach i pestkach,
⦁ bananach,
⦁ fasoli,
⦁ grochu
Funkcje histydyny:
⦁ istotna w procesach powstawania hemoglobiny i kwasów nukleinowych,
⦁ służy do wytwarzania histaminy,
⦁ wspomaga pracę ukladu pokarmowego i sercowo-naczyniowego,
⦁ wykazuje działanie przeciwzapalne,
⦁ wpływa na zmniejszenie tłuszczowej masy ciała, insulinooporności i obwodu
talii,
⦁ może chelatować jony metali i neutralizować wolne rodniki,
⦁ ma wpływ na budowę tkanki mięśniowej